Arial Vue de Green Field
LA distillerie
UTILISONS NOS RESSOURCES 
Distillerie participative au cœur de Moulins

L’un des projets portés par l’association est la mise en place d’une distillerie participative afin de pouvoir utiliser les ressources non valorisées d’arbres fruitiers pour générer non seulement des produits de qualité localement de façon participative mais également pourquoi pas à moyen terme des revenus qui permettront de financer d’autres projets Eco socioculturels pour continuer à rendre notre territoire encore plus attractif.

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Cette distillerie participative serait installée dans un local situé à Moulins-Engilbert si possible en centre-ville et doté d’une vitrine afin que les différentes étapes de la production d’eau de vie puissent être vues de l’extérieur. Les matières premières seraient fournies directement par la population locale qui, une fois les fruits récoltés et fermentés, viendrait dans la distillerie pour produire leur propre eau de vie.